Главная / Каталог статей / Кейтеринг и банкеты

Каталог статей

Кейтеринг и банкеты


 

Кейтеринг и банкеты

В соответствии со словарем, банкет определяется как: 1. Пир. 2. Официальный или торжественный обед, который зачастую сопровождается речами. Действительно, организация банкета является существенной долей промышленности в области кейтеринга. Как правило, картина проведения банкета выглядит следующим образом. Развлекательная программа для большого количества гостей, которые рассаживаются за большими круглыми столами, как правило, от восьми до десяти мест за одним столом. Банкеты отличаются высокой популярностью, однако не стоит ограничивать и возможности свадебных фуршетов, корпоративных мероприятий и коктейль вечеринок.

Стили обслуживания регулируются кейтеринг компанией и уровнем проводимого банкета, а потому могут представлять широкое разнообразие. Так организация банкета может заканчиваться на установке общего буфета, в котором гости самостоятельно выбирают подходящие блюда, укладывают их на тарелки и отправляются на свое место за столом. Одновременно с тем, банкет может проходить в абсолютно сидячем положении, поскольку официанты будут приносить каждому гостю блюда установленные индивидуальной программой. Опытная кейтеринг компания всегда предложит консультацию своему клиенты, с целью предоставить максимальное количество информации относительно организации и проведения банкетов. Вы сможете выбрать наиболее подходящие услуги для вашего банкета, исходя из опыта кейтеринг компании, с которой планируете работать.

Прежде чем обращаться к подрядчику кейтеринг компании с конкретными предложениями, или даже консультациями, вы должны тщательно продумать некоторые моменты. Среди наиболее распространенных вопросов особенный приоритет имеет вопрос о наличии кухни на месте проведения и собственно наличие места проведения банкета.

Если вы располагаете местом для проведения банкета, стоит обратить пристальное внимание на кухню, которой то место располагает. От кухни потребуется необходимое количество площади, которая потребуется для размещения оборудования, направленного на удовлетворительное обслуживание банкета. В обслуживании банкета кейтеринг компанией, приготовление пищи и уровень обслуживания протекают совместно. В зависимости от размера и характера организованного банкета, малая кухня с оборудованием на 100 квадратных футов имеет огромные различия с кухней площадью 200 квадратных футов, разница выльется в возможности сотрудников, которые при наличии площади повышают продуктивность и эффективность.

Что же касается расходов на питание в условиях организации банкета, цены зависят от стиля проводимого события, будь то сидячий официальный ужин, или же, напротив, случайные коктейль. Как правило, кейтеринг - компания, которая занимается организацией вашего банкета, предложит достаточно простое и традиционное ценообразование, основанное на персонале, оборудовании, требованиях к меню. Здесь всегда остается огромный простор для творчества и фантазии.

Вы можете рассматривать инновационные предложения и выдвигать свои, когда работаете с подрядчиком кейтеринг компании. Как потребитель вы можете рассматривать самые многочисленные варианты проведения вашего банкета. Отдельные варианты для рассмотрения включают количество персонала для своевременного удовлетворения гостей на банкете, выбор украшений, текстиля, а также центральных аспектов обслуживания. Общая цель заключается в успешной организации банкета, задача кейтеринг компании заключается во всяческом содействии вашему желанию.