Главная / Блог «Здоровая жизнь» / Полезные продукты - Продукты растительного происхождения для укрепления иммунитета

Здоровая жизнь

Мой блог содержит полезные советы для людей, которые стремятся вести здоровый образ жизни; сведения о полезных свойствах различных продуктов, о диетах, моде и стиле. Обо всем, что меня интересует, и чем я хочу поделиться. Я надеюсь, что мои заметки будут полезны молодым людям, позволят им улучшить свое самочувствие и настроение

 
 

Полезные продукты

Продукты растительного происхождения
для укрепления иммунитета


В межсезонье и зимой наш организм испытывает различные неблагоприятные воздействия окружающей среды - это сырость, холод, пронизывающий ветер, кроме того, в это же время наша еда бедна витаминами, которые содержатся в овощах и фруктах, и поэтому несколько снижается иммунитет и, как следствие, рост количества простудных заболеваний.

Но существуют довольно эффективные средства борьбы с болезнетворными микроорганизмами, способствующие повышению нашего иммунитета. Многие ученые считают, что лучшими продуктами, укрепляющими иммунитет, являются морковь, чеснок, и кефир. Это, конечно, не весь перечень продуктов для укрепления иммунитета. С древних времен люди использовали целый ряд продуктов растительного происхождения, которые помогали бороться с простудой и быть всегда здоровыми.

Это, в первую очередь, лук, чеснок, редька и хрен. Например, в рационе римских воинов должны были обязательно присутствовать чеснок и лук, а русские мореплаватели всегда брали в дорогу достаточное количество хрена, редьки, лука и чеснока. Конечно, в далеком прошлом люди ничего не знали о микробах и вирусах, но постепенно они поняли, какие овощи способны защищать от различных заболеваний. Как выяснилось позже, губительное действие на бактерии и вирусы оказывают фитонциды, свойства которых похоже на действие антибиотиков. Причем оздоравливающий эффект имеет даже запах этих продуктов. Известно, например, что если в течение 10 минут пожевать немного лука или чеснока, то во рту полностью погибают все микробы.

Кроме вышеперечисленных продуктов, фитонциды есть также и в других растениях. Их достаточно много в различных ярко окрашенных ягодах и фруктах, например, в чернике, черной смородине, малине, вишне и в сортах винограда темного цвета.

Многие растения, кроме полезных фитонцидов, содержат различные витамины. Основными из них, защищающими наш организм, являются С и А. Больше всего витамина С содержится в облепихе, смородине, цитрусовых, в брюссельской капусте и капусте брокколи, а также в шпинате. В цитрусовых продуктах довольно много витамина С, но для приготовления полезных напитков следует брать теплую воду, иначе этот витамин будет разрушаться. Конечно, самыми полезными, в этом случае, будут фреш напитки, в них уже точно все витамины будут сохранены. Наибольшее количество витамина А, а также его провитамина, бета-каротина, содержится в овощах и фруктах оранжевого и красного цвета – это болгарский перец, морковь, персик и хурма. В желтых ягодах содержатся витамины А, С и Е. Эти витамины не только борются с инфекциями, но и существенно улучшают состояние кожи. В плодах шиповника содержится суточное количество витамина С, каротина, железа, а также магния, они кроме защитных функций от инфекций еще и повышают уровень гемоглобина в крови.




Острые приправы и специи, такие, например, как горчица, паприка, перец и Чили, способствуют притоку к слизистым оболочкам и усиливают их функции по борьбе с инфекциями. Имбирь обладает выраженными антибактериальными качествами и способствует защите кровеносной системы человека. Поэтому чай с имбирем очень полезен для профилактики простудных заболеваний.

Миндаль - также очень хорошее средство для повышения защитных функций человека. Он способствует снижению уровня холестерина в крови, а на кишечник действует как пребиотик, т. е. способствует росту и жизнедеятельности необходимой нашему организму микрофлоры.

Гриб шиитаке очень эффективен как средство, поднимающее иммунитет. Он содержит леннтиан и другие полезные вещества, восстанавливающие силы при переутомлениях. Шиитаке может убить любую инфекцию, существенно замедлить развитие раковых клеток, а также увеличить сексуальную и физическую активность.